大三
“我们正在使用臭氧来根除腐烂”，奥龙多AuvilFruit的财务主管WaltHough说，该公司是扩大臭氧使用的三大包装和储存设施之一。
“臭氧在功效方面为我们提供了帮助，并通过减少腐烂造成的损失提供了重大的经济利益”，霍夫补充道。种植和包装苹果和樱桃的AuvilFruit于十年前开始在单个储藏室中使用臭氧。今天，他们在整个储存过程中使用臭氧。
臭氧杀死空气和表面微生物，关闭孢子形成过程，并消耗成熟产生的乙烯。减少乙烯会大大减慢成熟过程，从而延长保质期。
布鲁斯特GebbersFarms的工厂工程师RichardThomason于1990年代开始使用臭氧进行新鲜切片苹果的投资。“臭氧是最好的消毒剂之一”，自1974年以来一直在GebbersFarms工作并在过去十年中担任工厂工程师的Thomason说。
OzoneInternational的工艺从大气中的氧气中产生臭氧，并为冷藏应用提供限定的、低剂量的气态臭氧浓度。
臭氧是使用化学品保存水果的天然替代品。
“我们使用零收获后杀菌剂”，Hough补充道，他于1976年开始为AuvilFruit工作。“使用臭氧对我们来说是一种巨大的无化学物质工具”。
氧化微生物后，臭氧立即恢复为纯氧，不留任何残留物，同时保持水果的味道、质地和气味特征。臭氧可以单独使用，也可以作为各种收获后保存技术的补充措施。
“我们最初在两个可控气氛(CA)房间中测试了臭氧，发现它大大减少了霉菌和腐烂”，托马森说。“然后我们尝试了八间带有臭氧的房间，并在我们的Galas中得到了相同的结果。它们比之前未经处理的水果更结实，味道更好”。今天，有20个房间进行了臭氧处理，GebbersFarms计划今年再增加16个房间。
OzoneInternationalColdStorage还提供臭氧监测器、本地可编程逻辑控制器(PLC)和闭环控制，以确保最佳的安全性和功效。工作区域受到持续监控，以确保臭氧浓度完全符合WISHA（华盛顿工业安全与健康法案）和OSHA标准。这是一个单一来源的解决方案。
“臭氧国际组织非常彻底，做得很好”，霍夫总结道。
“太棒了”，托马森表示同意。“他们很容易相处，而且非常积极主动”。
预计8月中旬完成安装。
OzoneInternational位于班布里奇岛，是食品加工行业基于臭氧的卫生和清洁系统的领先制造商。该公司获得了《西雅图商业》杂志2013年小型企业类别的年度制造商奖。