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奶茶店后暴利行业再现？这家小酒馆承诺在 5 年内开设 5,000 家餐厅
奶茶店、花店因为成本低、回报快，成为了创业界的“网红”，而在侦探推理综艺的影响下，剧本杀、密室逃脱成为了新的创业风口。
然而，在《2021创业防雷指南》中，无论是新风口还是老网红，深受创业者青睐的奶茶店、咖啡厅、花店、剧本杀店、密室逃脱都在名单，并“名列前茅”。
奶茶店的存活率只有20%！千亿小酒馆市场成行业趋势
事实上，时间专注于当下。据统计，奶茶店的存活率只有20%，粗暴盈利的时代已经不复存在。深受年轻人喜爱的“社交新宠”剧本杀，也在今年4月开始大量关店，取消量增长102%。
可见，在创业大潮中，想要彻底退却，必须有独到的眼光和勇于创新的精神，否则一浪高过一浪，立马翻车。最近，为了满足年轻人下班路上喝酒打累的需求，大佬们开始进军酒馆市场。资本走势是行业指标。据某公司招股书显示，中国的酒吧行业
预计2025年增长到13.72.8亿元，即小酒馆电路即将产生近千亿元的市场规模。这才是真正的新风口！
带人入酒，计划5年投资10亿开5000家店
还有一家酒馆曾经抛出过豪言壮语：5年内开5000家！
据了解，截至今年，这家酒馆已经开了近百家，就是梁大侠。顾名思义，梁大侠酒馆一定是个武侠概念。有点类似于文和友的“餐饮+文化”的做法，梁大侠走的是“餐饮+酒馆”的模式，自然对现在的年轻人很有吸引力。
以梁大侠酒馆为例，详细探讨这种创新的商业模式。江湖酒馆注重身临其境的体验，从设计中可以看出：手绘江湖风图，豪迈书法，江湖气息十足；整个装修细节也充满了武侠风，满墙都是酒，灯笼般的灯饰，木桌椅，甚至牙签盒都是木头做的，从里到外，淋漓尽致地展现特色古老的餐厅。一走进去，就仿佛置身于金庸小说的武侠之中。
酒业大师坐镇，享江湖之乐
作为酒馆的灵魂——梁大侠牌白酒，足以“镇”。名师——永丰烧，中华老字号，由中国酿酒大师杀玉祥、高莲华、贡献文夫妇亲自领衔酿制，打造“甘、润、醇、柔”年轻人。高品质软高粱酒。饮后仍微甜，醇厚柔和，回味悠长。
在梁大侠的小酒馆里，可以小酌一杯，还可以端着酒碗喝酒。还可以品尝到四大江湖的四大特色美食——小龙虾、火锅/串烧、烧烤和当地特色小摊。吃着吃着喝着酒，生活快乐而轻松。
就像梁大侠的江湖小酒馆一样，梁大侠的品牌也在白酒赛道上畅游江湖。目前已进入全国16个省会级城市和数百个区县级市场，拥有超过10万家餐厅，郭德纲、王千源等名人纷纷点赞。上市两年内估值超5亿。疫情防控期间逆势增长600%。
酒馆市场是一片蓝海，酒馆不断崛起，资本不断增加。梁大侠在充满侠义和江湖特色的赛道上奔跑，未来可期。
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