法国生产超过1000吨的波托贝罗蘑菇，主要在卢瓦尔河谷（62%），是仅次于波兰和荷兰的第三大生产国。35，000吨新鲜农产品，我。e。未加工（保存或冷冻）。该行业有60家左右的公司，代表3，000个工作岗位。
波多贝罗蘑菇行业协会和水果蔬菜行业协会(Interfel)签署了一份推广新鲜蘑菇的协议。Interfel旨在促进和增加法国新鲜农产品的价值。消费者和零售商越来越多地寻找法国产品，由于味道鲜美、热量低且蛋白质含量高，蘑菇的消费量正在稳步增长。目前也有生吃的趋势。
Interfel总裁布鲁诺·杜邦(BrunoDupont)表示，他们的目标之一是“促进该行业在国内和国际上的发展”！”这对该行业来说是个好消息，人们可以希望在经济和就业方面取得好成绩。
