华盛顿，2015年7月15日——阿斯彭食品，科赫家禽公司的一个部门，伊利诺伊州芝加哥。企业，正在召回大约1，978，680磅可能被肠炎沙门氏菌污染的冷冻、生、填充和裹面包屑的鸡肉产品，美国。秒。农业部食品安全检验局(FSIS)今天宣布。
冷冻、生、夹馅和裹面包屑的鸡肉产品是在2015年4月15日至2015年7月10日期间生产的，“最佳使用日期”日期在2016年7月14日至2016年10月10日之间。要查看召回产品的完整列表，请单击此处(XLS)。
被召回的产品在美国农业部检验标志内带有企业编号“P-1358”。该产品已运往全国的零售店和食品服务点。
FSIS于2015年6月23日收到了一组肠炎沙门氏菌疾病的通知。FSIS与明尼苏达州卫生和农业部合作，确定AspenFoods的冷冻、生、填充和裹粉的鸡肉产品与该疾病集群之间存在联系。根据流行病学证据和追溯调查，在明尼苏达州确定了3例病例，发病日期为2015年5月9日至2015年6月8日。FSIS继续与明尼苏达州卫生和农业部以及疾病控制和预防中心合作进行此项调查。
食用被沙门氏菌污染的食物会导致沙门氏菌病，这是最常见的细菌性食源性疾病之一。沙门氏菌病最常见的症状是在接触微生物后12至72小时内出现腹泻、腹部绞痛和发烧。病程通常持续4至7天。大多数人无需治疗即可康复。然而，在某些人中，腹泻可能非常严重，以至于需要住院治疗。老年人、婴儿和免疫系统较弱的人更容易患上严重疾病。担心疾病的个人应联系他们的医疗保健提供者。
FSIS和公司担心某些产品可能会在消费者的冰箱中。虽然被召回的产品可能看起来是煮熟的，但该产品实际上是未煮熟的（生的），应小心处理以避免厨房交叉污染。需要特别注意安全地准备和烹饪这些生禽肉产品到165°F的温度，检查产品的中心、最厚的部分和表面。
这种冷冻、生的、带馅的和裹着面包屑的鸡肉产品贴有说明，表明该产品是生的，并包括准备烹饪说明。一些病例报告遵循标签上的烹饪说明并使用食物温度计确认达到推荐温度。因此，FSIS建议所有消费者将此产品视为生鸡肉产品。手和任何表面，包括可能有面包屑从产品上脱落的表面，在接触该生产品后应进行清洁。另外，让生的家禽远离其他不会煮熟的食物。使用一块砧板切生禽肉，另一块切菜板切新鲜农产品和熟食。
FSIS定期进行召回有效性检查，以验证召回公司将召回通知其客户，并采取措施确保产品不再提供给消费者。如果可用，零售分销清单将发布在FSIS网站上，网址为www。金融服务公司。美国农业部。政府/召回。
