美国最近发布的警告信。秒。食品和药物管理局前往印度尼西亚的一家海鲜出口商、密苏里州的一家牛肉企业、弗吉尼亚州的一家酸化食品制造商、华盛顿州的一家蔬菜加工商以及一家在科罗拉多州拥有合同海鲜仓储仓库的加利福尼亚公司。
印度尼西亚雅加达的PTTritunggalLintasBenua在7月26日的一封警告信中被告知，其提交的金枪鱼出口业务的危害分析和关键控制点(HACCP)计划不符合美国的要求。秒。海鲜HACCP法规。
tunaloins-iphone“因此，您的名为“冷冻金枪鱼产品”的HACCP计划涵盖的鱼产品包括黄鳍金枪鱼里脊肉、saku、牛排和立方体是掺假的，因为它们在制备、包装或保存的条件下可能已经损害健康”，信中说。
FDA在公司的HACCP计划中详细说明了与联邦法规的“严重偏差”，包括未列出肉毒杆菌生长和毒素形成的食品安全危害。
警告信中提到的其他问题没有列出原材料储存、过程中储存和非冷藏加工的关键控制点，以控制鲭毒素或组胺形成的食品安全危害。
FDA于7月19日向MarkNorthcutt发送了一封警告信，通知他在对他在密苏里州拉多尼亚的牛肉牛犊业务进行调查期间发现违反联邦食品、药品和化妆品法。
一头在3月21日或前后作为食物出售的牛被发现有0。组织样本中含有744ppm的青霉素。“FDA已经建立了0.05ppm的牛可食用组织中的青霉素残留量……”，信中说。
主页罐装辣椒MainOliverio’sItalianStylePeppersInc。7月19日收到一封警告信，指出在3月份对该公司位于西弗吉尼亚州克拉克斯堡的制造工厂进行检查时发现的酸化食品法规“严重偏离”。
这封信指出，这些偏差包括未能向该机构提交“番茄酱中辣椒和洋葱”的预定流程，并在“这些产品的制造过程中没有使用醋，而是将醋列为几种产品的成分”。番茄成分是产品中的“酸化剂”。
FDA还提到了错误标记问题，例如营养信息未以适当的格式列出，以及份量问题和未在标签上列出某些成分（例如糖）而列出其他成分（例如醋和橄榄油）而未添加的问题在产品制造过程中。
该机构的结论是，该公司3月21日的答复在加工和标签方面都缺乏足够的纠正措施。
“贵公司的回应指出，您将与您的流程授权合作以纠正这些违规行为；但是，此时，我们还没有收到贵公司提交的任何更新的预定流程”，警告信说。
冷冻蔬菜7月15日向俄勒冈马铃薯公司发出警告信。，以FreezePack的身份开展业务，详细介绍了FDA在3月8日至11日对该公司位于华盛顿州帕斯科的蔬菜加工厂进行检查时发现的众多问题。
这些问题包括在工厂多个地方发现的李斯特菌，以及一些违反现行良好生产规范(CGMP)的行为。
食品安全新闻在八月发布了一个单独的故事。4关于FDA给俄勒冈马铃薯公司的警告信。
7月13日，FDA向DPISpecialtyFoodsInc发出警告信。加利福尼亚州安大略省，通知该公司3月29日在公司位于科罗拉多州亨德森的合同仓库中发现的海鲜HACCP问题。该机构指出，根据联邦海鲜HACCP法规，用于储存食品的仓库被视为“加工商”。
除非有足够的海鲜HACCP计划，“您的酸奶油生鲱鱼和鲱鱼派对采样器是掺假的，因为它们是在不卫生的条件下准备、包装或保存的，因此它们可能被污物污染，或者它们可能已经被污染。对健康有害”，警告信说。
FDA的警告称，该机构在检查中发现的偏差包括未将冷藏海产品列入接收、储存和运输的关键控制点，以控制鲭毒素或组胺的食品安全危害。
收到FDA警告信的收件人有15个工作日的时间回复他们已经或将要采取的程序的详细信息，以纠正当前的违规行为并防止它们再次发生。
