多年来，麦当劳和汉堡王等大型快餐巨头一直在宣传他们的计划，以遏制在肉类供应中使用抗生素。
但根据一份新报告，他们中的大多数人在执行这些政策方面都惨遭失败，尤其是在牛肉方面。
麦当劳和汉堡王以及其他21家顶级汉堡连锁店在非营利性环境倡导组织自然资源保护委员会发布的新抗生素报告卡报告中要么失败要么获得D分，该报告与其他顶级监督组织合作，包括消费者报告和食物安全中心进行报告。
前25名U。秒。汉堡连锁店分级，只有两家连锁店——秒hakeShack和BurgerFi——成为优胜者，均获得A。Wendy’s获得了D-minus而其他20个连锁店都失败了。
“许多公司已承诺终止或限制在鸡肉供应链中使用具有重要医学意义的药物。不幸的是，当谈到牛肉和猪肉时，我们几乎没有看到任何有意义的变化”，该报告的首席研究员兼非营利性自然资源保护委员会食品和农业项目临时主任LenaBrook是其中之一。参与研究的组织说。
消费者报告宣传部食品政策倡议主管让·哈洛兰(JeanHalloran)补充说，该报告的目的是关注围绕牛肉行业的抗生素政策和做法，这些行业正在消耗该国的供应并导致人类产生耐药性随着时间的推移，这可能会导致严重的健康风险。
“还有很多工作要做”，她说。
“在人们关注日益严重的抗生素危机之后，我们很失望地看到大多数连锁餐厅没有采取任何措施来减少用于生产他们所服务的牛肉的抗生素的使用。鉴于牛肉行业是美国抗生素的最大买家，这尤其令人担忧。S。，占家畜医疗重要抗生素销售额的43%”。
但这些年来在鸡肉类别方面取得了重大进展。
去年6月，在麦当劳、温迪、肯德基和福乐鸡多年前做出类似承诺后，汉堡王和蒂姆霍顿公司的母公司宣布计划在其鸡肉供应中减少抗生素的使用。
但就像其他人一样，没有提到它的牛肉供应。
几个月后，麦当劳增加了2016年的公告，并表示将在2018年限制其全球鸡肉供应中使用“高价值”人类抗生素，并补充说它正在“制定”其他肉类的抗生素计划。但尚未公布正式计划。
麦当劳的一位发言人告诉FOXBusiness，为子孙后代保留抗生素的有效性对麦当劳来说“非常重要”。
该发言人补充说：“麦当劳目前正在敲定一项全球牛肉抗生素政策，将于2018年底前开始实施”。
然而，汉堡王没有立即回应福克斯商业对该报道的评论请求。
“当顶级连锁餐厅自愿承诺终止在其供应网络中常规使用抗生素时，他们可以点燃整个肉类行业实践的更广泛变化。停止常规使用抗生素可以帮助减缓抗生素耐药细菌的传播，并使这些关键药物能够有效治疗人类和动物的感染”，布鲁克说。
