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“在早期的FoodNet监测大幅下降之后，弯曲杆菌感染的发生率已上升至2000年以来的最高水平”，C。D。C。在其发病率和死亡率周报中说。
根据C。D。C。，弯曲杆菌与食用生的或未煮熟的家禽、生奶乳制品、受污染的农产品和受污染的水有关。它也可能通过接触受感染的动物而获得。根据C的说法，弯曲杆菌通常会导致腹泻、胃痛和发烧，这些症状会在大约一周内消退。D。C。
美国弯曲杆菌感染发生率为14.2012年每1000人中有3个。2012年总发病率为6，793，其中住院1，044人，死亡6人。弯曲杆菌感染在美国西部和5岁以下儿童中更为常见。
弯曲杆菌病例的数量在欧洲显然也在上升。根据2013年4月9日发布的年度报告，2011年总共报告了220，209例人类弯曲杆菌病例，比2010年增加了2%，该报告由欧洲食品安全局和欧洲疾病预防和控制中心联合制作。控制(ECDC)。根据欧洲报告，弯曲杆菌病是欧盟报告最多的人类人畜共患疾病，在过去五年中，欧洲的报告病例数不断增加。
在美国，与1996-98年相比，2012年弯曲杆菌的感染发生率显着降低。根据C。D。C。，U下降。秒。1996-2001年期间的弯曲杆菌病可能与肉类和家禽加工商为遵守美国颁布的病原体减少和危害分析和关键控制点(HAACP)系统规定而实施的措施有关。秒。农业部食品安全检验局（F。秒。一世。秒。)1990年代后期。
4月18日发布的FoodNet数据还涵盖了由隐孢子虫、环孢菌、李斯特菌、沙门氏菌、产志贺毒素大肠杆菌(秒TEC)0157和非0157、志贺氏菌、弧菌和耶尔森氏菌引起的实验室确诊感染。FoodNet是一项合作，涉及总部位于亚特兰大的C。D。C。，F。秒。一世。秒。，U。S。食品药品监督管理局和10个州卫生部门。
2012年感染总发生率与2006-08年持平。2012年共报告了19，531例与食源性疾病相关的感染、4，563例住院治疗和68例死亡。
除弯曲杆菌外，弧菌引起的感染发生率也有所增加。发生率为0.2012年每10万人中有41人，比2006-08年增长43%。共发生193起弧菌事件，其中55人住院，6人死亡。食源性弧菌感染最常与食用生贝类有关。
“虽然在报告的弧菌感染中观察到显着增加，但此类感染的数量仍然很少”，C。D。C。说。
2012年涉及沙门氏菌的事件数量最多，为16。每1000人42个。总共7，800起沙门氏菌发病率包括2，284人住院和33人死亡。2012年沙门氏菌血清型感染发生率与2006-08年相比，鼠伤寒杆菌感染率降低19%，纽波特感染率升高23%，肠炎感染率保持不变。
与1996-98年相比，2012年不仅弯曲杆菌感染率显着降低，李斯特菌、志贺氏菌、STEC0157和耶尔森氏菌的感染率也显着降低。