gui草案
在外面游荡的小农场的蛋鸡属于最后一个受FDA四年之久的鸡蛋安全规则管辖，该规则是专门为减少食用鸡蛋中肠炎沙门氏菌(秒E)的普遍存在而设计的。饲养自由放养和有机鸡的农场今天首先了解FDA针对其独特运营的指南草案。
“我认为这让人们放松了一点”，泰勒说。
今年早些时候，农产品种植者产生了足够的国会胃灼热，让FDA将新的农产品安全规则的评论期延长到秋季。联合新鲜农产品协会和几个地区商品协会也加入了要求额外的时间，尽管据估计全国近80%的种植者将不受农产品规则的约束。
正如泰勒所说，“放牧母鸡”的农场需要让秒E远离他们的禽舍。就像大型禽舍一样，他们需要担心野鸟、啮齿动物和害虫进入他们的房子。
为了了解这些农场如何制定适合自由放养和有机细分市场的监管方法，FDA自己以及与美国农业部国家有机计划的官员一起访问了农场。
泰勒在今天发布的个人博客中说：“实际上，我们正在执行一项实况调查任务，目的是亲眼看看这些农场的运作方式，并更好地了解这些生产者面临的独特挑战”。“我们对这些挑战有了更好的理解，并利用这些知识制定了一份指导文件草案，专门针对我们观察到的挑战和担忧”。
他补充说：“我们不仅努力成为监管者，而且努力作为解决问题的伙伴与行业合作”。
泰勒说，生产商担心他们满足鸡蛋安全规则要求的能力，他们的“敏锐问题”导致FDA重新考虑其方法并专注于合理的事情。
“我们认为我们已经提出了实用的指导”，泰勒说。
约翰·F。FDA植物和乳制品食品安全主管Sheehan表示，遵守鸡蛋规则不应该比这些生产商已经经历的劳动强度更高。
蛋鸡少于3，000只的鸡蛋生产商以及直接向消费者出售所有鸡蛋的鸡蛋生产商不受鸡蛋安全规则的约束。
提高美国人每年消费的800亿个食用鸡蛋的安全性的运动始于2009年该规则发布时。它于2010年首次应用于500多个U。S。拥有500只或更多蛋鸡的鸡蛋生产商。
如果鸡蛋安全规则成功，它将每年防止30人死亡和估计79，000例因食用被肠炎沙门氏菌污染的鸡蛋而导致的食源性疾病病例。
在大型生产商受到监管后不久，一场全国性的东南爆发被追溯到爱荷华州的两个农场。两家鸡蛋生产商召回超过50亿个鸡蛋，成为美国最大的食用鸡蛋召回事件。S。历史。
在那之后，FDA征集了几个州来帮助它加强对鸡蛋规则的执行，该规则此后适用于较小的生产商。