在南卡罗来纳州肉类和家禽检验部门进行的测试后发现E。来自澳大利亚的盒装牛肉样本中的大肠杆菌，两个U。秒。公司-G&W，Inc。和LancasterFrozenFoods-召回了近7，000磅用来自外国生产商的肉制成的碎牛肉产品。
G&W运营总监EmilyClayton告诉《食品安全新闻》：“我们从未出售过受污染的盒子，但我们继续召回了该批号中的所有物品”。
用受污染批次的牛肉制成的产品的详细清单可在此处获得。
盒装牛肉于3月进口，然后储存在冰箱中，然后被加工成碎牛肉产品，这些产品于3月2日至5月11日在兰卡斯特冷冻食品公司和3月2日至4月12日在G&W公司生产。
G&W副总裁乔安娜·克莱顿(JoAnnaClayton)表示，虽然数百磅的产品尚未分发，但其中大部分已被加工和销售。
据Clayton称，受污染肉类的样本是由秒。C。4月份的肉类和家禽检验，几周前她的公司被告知它含有E。大肠杆菌。
“如果测试是在四月份完成的，为什么他们之前不知道有问题？“她问。
脉冲场凝胶电泳(PFGE)测试——政府机构用来确认食物中病原体存在的那种——通常需要大约一周的时间来处理，但这次召回远远超出了这个时间范围。
艾米丽·克莱顿(EmilyClayton)表示，包含受污染盒子的批次中的其他牛肉均未检测出病原体呈阳性。
她说，这是该公司第一次遇到受污染产品的问题。
来自澳大利亚的牛肉被污染也是罕见的事件。澳大利亚牛肉约占美国进口牛肉的20%。S。2011年3月至2012年3月，美国从澳大利亚进口了约5.6亿磅牛肉。
来自该国的牛肉是美国进口中安全记录最好的牛肉之一。2007年的一项研究发现，与其他国家出口到美国的相同肉类相比，来自澳大利亚的去骨牛肉碎的病原体浓度较低。S。
克莱德·霍斯金斯(ClydeHoskins)，S主任。C。位于克莱姆森大学的肉类和家禽检验部门告诉《食品安全新闻》，在调查结束之前，该部门无法提供有关受污染肉类来源的更多信息。
本次召回的产品没有与疾病相关。
