瓦赫宁根生物兽医研究(WBVR)已确认荷兰家禽养殖场出现多种禽流感病毒株。高致病性H5N8菌株是该国南部Moergestel火鸡养殖场中已确定的病原体之一。
同时，H5N1或H5N5病毒也在少数鸟类中检测到。这总共涉及大约18，000只动物。
荷兰禽肉协会NEPLUVI秘书长MarkDenHartog解释说，在整个欧洲都发现了禽病毒，这不仅仅是荷兰的问题，因为它们通过受感染的野生鸟类的迁徙模式传播。
“禽流感的爆发是因为病毒是由俄罗斯或哈萨克斯坦的野生鸟类携带的。现在已经在各种欧洲国家的许多野生鸟类中发现了这种病毒”，他说。
“因此，并非荷兰仅爆发禽流感。许多国家已经爆发了疫情，比荷兰爆发的还要多”，他继续说道。
估计的公共卫生风险
禽流感有两种主要类型，低致病性（LPAI）和高致病性（HPAI）。欧洲上一次重大疫情发生在2016年和2017年。
“根据禽流感的血清型，鸭子、火鸡或其他禽类养殖或野生物种的情况可能最糟糕”，欧洲农场动物饲养者论坛(EFFAB)主任安娜·格拉纳多斯-查帕特(AnaGranados-Chapatte)说。
“禽流感不容易传染给其他动物。我们不知道其他动物物种的其他情况”。
鉴定出的病毒与H5N8病毒有关，是与低致病性禽流感病毒交换遗传物质的结果。
瓦赫宁根大学研究表明，荷兰的H5N1病毒与亚洲人感染的H5N1病毒无关。荷兰的病毒对公众健康的风险估计很低。
“今年，我们每天都阅读有关农场和野生动物中新发现的禽流感病例”，欧洲农业食品利益相关者联盟Copa-Cogeca的通讯经理KsenijaSimovic详细介绍。
“根据欧洲食品安全局[EFSA]，2020年8月15日至12月7日期间，欧洲已发现561例高致病性禽流感病例。其中大多数(510)已在野生鸟类中报告”。
运输禁令出台
在受感染的荷兰农场的三公里范围内没有发现其他家禽农场。为了防止病毒传播，荷兰食品和消费品安全局(NVWA)正在淘汰该农场。
同时，在受感染农场的十公里范围内发现了其他21个家禽农场。该区域目前适用运输禁令。
该禁令涵盖家禽、鸡蛋、家禽粪便和用过的床上用品，以及其他动物和商业家禽公司的某些产品。
“荷兰家禽业制定了AI路线图，其中包含各种良好措施以最大程度地降低污染风险”，DenHartog说。
“这包括完善生物安全、对野生鸟类进行更密集的监测，例如，调查安装激光以防止野生鸟类进入海湾”。
瓦赫宁根大学研究部详细介绍了所有当前的国家措施，例如饲养商业饲养家禽的义务。“从本周开始，对于蛋鸡、种畜和肉鸡的饲养员来说，一项更严格的报告义务已经到位”。
“[农民]必须尽快向NVWA报告动物损失。这可以让禽流感感染更早地暴露出来并降低传播的风险”。
人畜共患疾病推动了对替代蛋白质的需求
牲畜中病原体爆发的风险是推高肉类、蛋类和奶制品替代品需求的因素之一。InnovaMarketInsights将“Plant-Forward”列为2021年的主要趋势。
荷兰合作银行将禽流感和非洲猪瘟列为推高市场波动的两个主要因素。荷兰银行预测，随着中国等国家的进口需求增加以及越南和菲律宾等当地市场的潜在供应冲击，禽流感仍将是家禽市场波动的主要驱动因素。
“禽流感、猪流感和现在的COVID-19表明，让大量动物彼此密切接触会给全球健康带来巨大风险”，植物性食品公司RebellyousFoods的创始人兼首席执行官ChristieLagally说。去年在A轮融资中筹集了600万美元。
在冠状病毒大流行期间进一步强调了减少肉类产品的需求。“COVID-19凸显了许多食品供应链中的一个主要问题”，EatBeyondGlobal的首席执行官帕特里克·莫里斯(PatrickMorris)此前在接受采访时表示。
“新型冠状病毒是一种人畜共患疾病，禽流感和流感分别起源于家养鸡、马和猪。水痘、猪流感和肺结核也是人畜共患疾病。答案真的是减少我们对动物产品的依赖，以帮助打破这个循环”。
