食物中毒不是小事，最近在新加坡、该地区和国外发生的群体性事件表明。在轻微的情况下，您可能会在两端净化自己，这取决于感染您的病原体。但是对于某些人，例如孕妇、幼儿、老人和免疫系统受损的人，后果可能很严重。
《今日医学新闻》指出，沙门氏菌在新加坡的Spize食物中毒案中已成为新闻，可导致脑膜炎或脑膜的潜在致命感染。
乙。根据梅奥诊所的说法，大肠杆菌是食物中毒中的另一种主要病原体，它可能通过引起溶血性尿毒症综合征而导致肾功能衰竭-一种肾脏微小血管内壁受损的情况。
但是一次腹泻就意味着食物中毒吗？你会不会为了自己的利益太干净？来看看。
太干净会不会让你容易食物中毒？
鹰阁医院gutCAR乙的胃肠病学家ReubenWong博士说，尽管这种情况中有“毒药”这个词，但食物中毒实际上是一种感染。“食物中毒是指病毒、细菌或真菌引起感染，免疫系统对此做出反应并需要克服。大多数时候，它是由病毒引起的”。
并非所有微生物对您的健康都是坏消息。有些会导致疾病，甚至会导致死亡，但也有一些有益的可以保护皮肤、促进肠道健康和增强免疫力。伦敦大学学院的流行病学家格雷厄姆·鲁克教授在BBC网站上说，事实上，在生命早期接触有益微生物对您的健康有益。
例如，让这些有益细菌进入肠道，“教”免疫细胞在遇到微生物时不要过度反应，并减少过敏的机会，他说。
但是你如何区分好的和坏的微生物？鲁克教授说，你不必这样做，因为免疫系统就像一个农民。好的微生物留下来，而含有病原体的坏微生物被淘汰。
这就是为什么过度漂白每个表面对你的免疫系统没有好处的原因。“习惯了一个干净的环境会导致一个人接触病原体的机会更少，因此一个人可能对它们没有免疫力”，黄博士说。
也就是说，您不应该停止遵守良好的卫生习惯，例如在接触食物前洗手。如果有的话，科学家们认为脏手是感染传播的最可能原因之一。
此外，您通过将自己暴露在环境中的微生物中而获得的“免疫力”“并不确定，对于大多数生物，一个人可能会再次被感染”，黄博士说。
如果您身体健康，您食物中毒的可能性会降低吗？
俄勒冈州立大学的食品和营养专家卡罗琳·拉布(CarolynRaab)表示，这有一定的道理，尽管食物中毒也可能是抽奖的运气。根据拉布的说法，免疫系统较弱的人更容易患上食源性疾病和严重的并发症。这包括婴儿、幼儿、老年人、患有癌症、艾滋病和糖尿病等疾病的人，以及孕妇及其胎儿。
有时，这可能是您正在服用的药物。营养学家MonicaReinagel在QuickAndDirtyTips网站上指出，阻酸药物可能会使您更容易受到食源性细菌的侵害，因为胃酸的功能之一是在致病微生物引起问题之前将其杀死。
话虽如此，您的胃液可以做什么是有一些限制的。“胃液中的酸肯定会杀死大多数生物”，黄博士说。“但如果病原体的负荷太高，它可以克服这种防御”。
如果你有腹泻，你有食物中毒吗？
并不真地。早上腹泻的人也可以看到腹泻，这是早上第一件事迫切需要去洗手间。《今日医学新闻》指出，大便松散而水汪汪。
如果早上腹泻频繁发生，可能是吸烟、饮酒、宵夜、咖啡因摄入过多和服用抗生素等药物等生活习惯造成的。
有时，压力、焦虑、脱水、流感、怀孕，当然还有食物中毒，可能会引起排便的冲动。
但是，如果您从记事起就每天早上都跑去洗手间，您可能需要检查一下是否有肠易激综合征、炎症性肠病和食物过敏等刺激肠道的疾病。
您是否立即感受到食物中毒的症状？
再次，不完全如此。黄博士说，有一个潜伏期，许多生物通常需要三到五天的时间才能繁殖并引起症状，尽管有些细菌可以产生毒素，并在数小时内出现症状。
主要微生物，如沙门氏菌和大肠杆菌。你在新闻中读到的大肠杆菌反应不快。例如，沙门氏菌在感染后12至72小时开始出现迹象。E。大肠杆菌可能需要一到八天才能击中。
对于对未出生婴儿和新生儿尤其致命的李斯特菌，感染的最初迹象可能仅在感染后30天或更长时间出现。
这意味着你吃的最后一餐可能不是你食物中毒的原因。
