新鲜农产品的质量标准很高，并继续逐步提高。CatalyticGenerators总裁GregAkins表示：“为了满足当今买家和消费者的期望，在供应链的所有阶段进行质量检查非常重要”。该公司及其姊妹公司QASupplies为整个供应链的最佳质量控制提供工具。
收获前：测量白利糖度和硬度
甚至在收获农产品之前就开始质量测试。通过测量白利糖度和果实硬度，可以确定果实成熟度，指示果实何时可以收获。“数字折光仪和手持式渗透仪有助于衡量水果成熟度”，Akins分享道。测试水果硬度时，针入度计自动冻结峰值硬度读数。有了这个额外的便利，用户在将插入尖端正确插入新鲜水果时不需要看仪表。测量完成后，可将针入度计从水果中拉出，可在表盘上轻松读取峰值读数。“我们提供不同类型的针入度计，具体取决于水果的类型，但FT系列的针入度计是独一无二的，因为它们可以是手持式、便携式装置或使用手动测试台安装以确保硬度”。除了这些工具，在这个质量检查阶段还使用生产刀具。
F-751AvocadoQualityMeter专为鳄梨的种植者、包装者和成熟者而设计，可用于无损测量鳄梨干物质。干物质是鳄梨种植者和包装商判断果实成熟度的主要指标，传统上，评估干物质的过程既耗时又费力。使用近红外光，在几秒钟内，非破坏性地，鳄梨生产商可以准确地评估鳄梨干物质，同时节省时间，节省水果，并且经常提高干物质评估的准确性。
收获后：运输
当产品运输到仓库或配送中心时进行下一次质量检查。“在运输阶段，我们建议使用监测温度的数据记录器，这是保持质量和防止缺陷的关键。低于推荐水平，可能会发生冷害，温度偏高可能会导致加速成熟并缩短保质期。“将运输温度保持在可接受的范围内对于托运人和收货人来说至关重要”。
在仓库
一旦水果被仓库接收，第一批质量控制检查之一就是测量果肉温度，因为它可能与空气温度不同。“当产品不在强制空气存储中时尤其如此，但在任何受控存储环境中都可能发生温度变化”，Akins说。由于某些产品在运输和储存过程中会老化，呼吸热可能会导致内部温度升高到室温以上。了解这种差异可以让设施进行调整并保持最佳质量。“一个很好的例子是香蕉成熟图表，因为图表上的温度建议是基于果肉而不是气温”。可以使用数字探针温度计检查内部温度，提供经济型和高级选项。高级替代品提供更大的范围，并且往往具有更好的准确度。由于价格较高，通常为仓库购买一两个，而仓库或现场的每个人都可以使用经济选项。
成熟
一旦确定了内部温度，托运人/催熟者就可以更好地了解产品的成熟程度。“这有助于决定哪种类型的储存条件可以最大限度地提高水果的质量和保质期”，Akins继续说道。“如果需要接触乙烯，我们建议使用我们的发生器和Ethy-Gen通过乙烯应用催熟？II催熟浓缩液”。这些是唯一获得UL和TüV认证的发电机，它们在转化为乙烯时不会产生有害副产品。“出于安全考虑，我们确保我们的发电机通过第三方认可的测试实验室认证”。催熟浓缩液的活性成分是纯天然且不含转基因成分，是唯一获得美国环保署和英国化学品监管局(CRD)批准的“催熟液”。
自然，乙烯是无味的，如果不测量房间内的含量，就无法知道它是否存在于催熟室。“为了获得最佳安全性，由Catalytic浓缩物产生的乙烯具有轻微的甜味。这样，客户就会知道它存在于催熟室”。Catalytic发生器的另一个好处是乙烯含量只需要最初检查，而不是持续检查。“需要检查初始水平，以确定每个催熟室发生器的适当乙烯生产水平”，Akins说。此后，只需要偶尔检查乙烯水平，以“确认”水平保持在正确范围内。发生器始终如一地可靠地产生少量乙烯，并且在保持设定水平方面表现出色。乙烯含量可以使用乙烯测试管（右图）测量，该测试管可与空气采样套件或F-960RipenIT一起使用！气体分析仪，或F-940储存它！气体分析仪。
“通过持续使用这些收获后工具，可以将完全成熟的水果托盘交付给世界各地的客户”，Akins说。
