第三届Incoftech-2013，一个以“食品加工技术——可持续食品安全的挑战和解决方案”为主题的食品技术国际会议，将于2013年1月4日至5日在IICPT（印度作物加工研究所技术），坦贾武尔，泰米尔纳德邦。
在作为活动一部分举行的各种计划中，会议很可能见证来自印度国内和世界各地的食品加工行业代表——参与研究、工业和教育方面的讨论；在科学界同行和食品行业的利益相关者之间分享研究成果；强调可用于食品加工、保存和增值的节能和劳动力节约技术；在新的和有经验的企业家和其他利益相关者中提高对涉足新食品加工企业价值的认识；并创造当代会议目标的融合。
该计划将包括-2013年1月4日针对农民和自助小组成员的“山寨级食品创业”为期一天的培训计划；2013年1月4日，为期一天的“食品科学惊人的职业机会”国际研讨会；印度农业工程师协会成立；IICPT分会，食品科学家与技术协会成立；印度技术教育学会的IICPT分会和就职典礼；2013年1月4日IICPT分会。
将涵盖的领域包括-谷物、豆类和油籽的加工、储存、干燥、碾磨；水果和蔬菜的保存和加工；肉类和乳制品加工的最新发展；新的和非传统的食品加工、保存和增值方法；面向未来市场的食品和生物制品以及功能性食品；食品包装和保鲜方面的进步；食品和农业废物管理；食品工业中的安全和HACCP。
