一个E后。大肠杆菌爆发可追溯到华盛顿和俄勒冈州的Chipotle连锁店，该公司因疏忽而被起诉，索赔75，000英镑。
Chipotle已关闭其在华盛顿和俄勒冈州的所有门店，并聘请了两家食品安全咨询公司，以期防止未来发生此类事件。墨西哥快餐连锁店表示，包括总部位于西雅图的IEHLaboratoriesandConsultingGroup在内的这些公司将在该公司已经很高的食品安全标准的基础上进行改进。
该连锁店因其看似松懈的做法而受到严厉批评。“几个月内出现三个问题意味着Chipotle没有像应有的那样关注食品安全。比尔马勒，西雅图食品安全律师。
为了进一步证明其案例，Chipotle解释说，它正在“积极地”解决这些食品安全问题，包括在餐厅进行环境测试、在餐厅和配送中心进行食品测试，并请卫生部门官员进行额外的测试。第三方测试。
“客户的安全和食品供应的完整性一直是我们的首要任务。“Chipotle的联合首席执行官史蒂夫·埃尔斯在公司的官方发布中写道。“我们使用许多非常新鲜的食材，为我们的客户提供我们所能提供的最优质、最美味的食物。如果有机会做得更好，我们将推动自己去寻找它们并提高我们已经很高的食品安全标准。我们向受到这种情况影响的人们表示最深切的同情，确保我们提供的所有食物的安全并保持客户对Chipotle用餐的信心是我们的首要任务”。？
