威斯康星大学麦迪逊分校农学系小谷物育种项目的项目经理JohnMochon说，BetaGene燕麦的β葡聚糖含量比普通燕麦高2%——这将导致用燕麦。美国食品和药物管理局已经批准了全燕麦可溶性纤维的健康声明，可降低患心脏病的风险，而燕麦β-葡聚糖在加拿大和欧盟也获得了健康声明的赞许。
研究人员开发出新的富含β-葡聚糖的燕麦
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威斯康星大学麦迪逊分校农学系小谷物育种项目的项目经理JohnMochon说，BetaGene燕麦的β葡聚糖含量比普通燕麦高2%——这将导致用燕麦。美国食品和药物管理局已经批准了全燕麦可溶性纤维的健康声明，可降低患心脏病的风险，而燕麦β-葡聚糖在加拿大和欧盟也获得了健康声明的赞许。