据《印度时报》报道，这项新开发项目是Securefish研究项目的一部分，该项目旨在通过减少渔业部门的收获后损失来改善粮食安全。
欧盟资助的项目于去年5月启动。
39，65，592欧元的项目涉及13家机构，包括四家中小型企业家。欧洲（荷兰、葡萄牙）、亚洲（印度、马来西亚）、非洲（肯尼亚、纳米比亚和加纳）各有四个合作伙伴，南美洲（阿根廷）各有一个合作伙伴。
英国萨里大学的NazlinHowell是该项目的协调员。与此同时，鱼类加工技术系教授兼系主任BAShamasundar和渔业学院院长KMShankar正在印度考察。
正在荷兰参加项目会议的Shamasundar教授和Shankar先生告诉TOI，干燥机的一个优势是，在夜间，可以利用大量可用的廉价生物质。
“生物质烘干机即使在下雨天也可以使用。这种设计的特点是使用聚碳酸酯板代替玻璃板作为收集器”，Shamasundar教授说。
关于Securefish的具体目标，研究人员表示，“该项目将进行全面且非常有用的捕捞后研究，以帮助减少渔业部门的捕捞后损失，以改善粮食安全，特别是在低收入（肯尼亚、纳米比亚、加纳）和中等收入（印度、马来西亚、阿根廷）国家”。
这些技术包括改进的太阳能隧道干燥、太阳能辅助低价值食品挤压和快速冷冻以及连续大气冷冻干燥(CAFD)，以减少传统鱼类供应（海洋、水产养殖和淡水）的收获后损失并减少不利的环境影响。
该项目还旨在在非洲、亚洲和拉丁美洲的现实生活中的第三世界国家条件下实施改进的技术、增值产品和全面质量管理工具，使用可由中小企业在死后可持续生产的三个鱼产品链。项目的。
该项目将涉及相关的食物链参与者，设定真正的改进目标和成就，以现有流程为基准，为未来更广泛的实施创造最佳实践的遗产。
