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“水产养殖是不可持续的，因为喂鱼需要更多的鱼，而不是生产的鱼。但新的素食饮食可能会改变一切”，马里兰大学环境科学研究中心海洋与环境技术研究所研究生助理亚伦沃森博士说。Watson和马里兰大学教授AllanPlace在8月刊的Lipids杂志上发表了他们的研究结果。
Place告诉SeafoodSource，虽然制造商正在销售鱼粉替代饮食，但这是第一次完全替代鱼粉和鱼油。他说：“我们认为它目前无法在市场上买到”。然而，饮食配方是发表在Lipids和其他期刊上的开放配方。“任何现有的饲料制造商现在都可以将其推向市场”，Place说。
研究人员与美国农业部的农业研究服务处合作，用混合植物蛋白来源的军曹鱼和其他高价值食肉动物代替鱼粉。研究人员用玉米、小麦和大豆制成的食物代替了鱼粉。由于鱼油价格昂贵且稀缺，因为它作为人类的健康补充剂很受欢迎，因此被大豆或菜籽油以及藻类来源和氨基酸补充剂（如牛磺酸）所取代。
Place说，在比较军曹鱼的植物蛋白和鱼粉饮食时，鱼的生长速度没有差异。然而，由豆油和破囊壶菌粉制成的日粮在增重、饲料转化率和蛋白质效率比方面“显着优于”鱼油对照日粮。
据Place称，新发现不仅可以缓解捕捞野生鱼类的压力，素食还将生产出汞和多氯联苯含量显着降低的鱼类。
“现在，你只能每两周吃一次条纹鲈鱼。[素食鱼粉]你可以每周吃两次水产养殖的鱼，因为含量很低”，他说。