FDA调查IslandSoup公司

FDA建议消费者扔掉纽约公司IslandSoupsCompany的任何保质期在2015年7月至2018年6月之间的汤产品,因为它们可能被肉毒杆菌污染。细菌会产生一种毒素,即使数量很少也可能致命。

公司于2016年9月7日发布召回其产品6个汤品品种。但在FDA的通知中,他们指出“FDA的安全问题扩展到所有低酸罐头食品,最佳保质期在2015年7月至2018年6月之间。”。

FDA官员于2016年6月22日检查了IslandSoupsCompany,发现该设施“不符合联邦食品、药品和化妆品法案对热处理低酸罐头食品(LACF)产品的强制性安全要求”。”。严重违规包括低酸食品生产过程、设备和记录保存的文件。这些问题会导致罐头食品加工不足,从而促进肉毒杆菌的生长。

该设施于2015年7月接受检查。在那次检查之后,IslandSoupsCompany签署了一份宣誓书,声明它将停止生产和分销,直到符合FDA规定,包括为热加工LACF产品提交预定流程。

截至2016年9月FDA通知之日,IslandSoups公司尚未为这些产品提交预定流程。2016年3月和6月,公司继续向在线客户分发汤品。这些行为引发了2016年6月的检查。

FDA于2016年8月30日发布命令,要求该公司获得政府的书面“紧急许可”。在FDA官员发现商业加工商未满足与LACF产品有关的所有要求后,可能需要此许可证。在与FDA交谈后,IslandSoups下令召回这六种汤品。消费者应丢弃保质期在2015年7月至2018年6月之间的IslandSoups中任何已确定的LACF产品,因为它们没有按照强制性安全要求制造。

肉毒中毒食物中毒的早期症状包括全身无力、头晕、复视、说话或吞咽困难。后来,更严重的症状可能包括呼吸困难、其他肌肉无力和腹胀。肉毒中毒是致命的。如果您遇到任何这些症状,请立即就医。

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