食品安全公司NeogenCorporation已与食品行业区块链先驱RipeTechnology（成熟。io)将创新的区块链技术应用于Neogen的食品安全诊断和动物基因组学。这一发展是因为农业技术解决方案正在弯曲农业部门的生产力和可追溯性曲线，标志着食品企业的显着转变。
区块链是一种数字技术形式，它将信息“块”“链接”在一起，以创建永久、不可更改的记录。在食品和畜牧业，区块链可用于创建产品和动物在整个生产周期中的历史。
“区块链在这些行业具有巨大的潜力，既可以验证优质产品（例如无笼鸡蛋）的真实性，又可以增强需要纠正的问题（例如导致产品召回的问题）的可追溯性”，Neogen的JohnAdent说CEO。
Adent进一步强调，区块链技术“在食品安全诊断和动物基因组学的背景下提供了很多东西”，因为该技术将大量潜在的关键数据（包括Neogen的测试结果）永久连接到食品或动物。
“采用这项技术有无数潜在的好处。例如，奶牛的基因组特征可能与该动物吃的饲料、它的病史、牛舍环境、它生产的牛奶的数量和质量等相关联。区块链可以用于优化Neogen服务的许多市场的整个供应链”，他解释说。
“成熟。io是我们的完美合作伙伴，因为我们正在努力使技术适应我们的行业”，Adent继续说道。“他们拥有与食品生产商、食品分销商、餐馆和食品零售商合作的实际经验——我们的所有关键细分市场”。
“我们非常高兴Neogen选择我们作为他们的区块链和分类帐技术合作伙伴”，成熟的RajaRamachandran说。io的CEO。“Neogen的诊断和DNA专业知识可以为围绕食品召回真实性和准确性的关键问题增加最高程度的透明度和事实正确性。我们相信这将改变食品透明度的游戏，以改善从供应链开始一直到消费者的质量评估”。
区块链技术最初将与Neogen最近宣布的NeogenAnalytics平台分开；然而，当完全集成时，该公司认为这两种技术可以为其客户形成高级数据驱动决策的基础。NeogenAnalytics是一个平台，将使Neogen客户能够自动化食品安全工作流程，并持续监控和分析公司食品安全诊断产品生成的食品风险数据。
通过在生产设施中通过诊断测试自动化和连接多个数据点，食品安全数据分析平台使食品生产商和加工商能够利用他们的数据围绕可以指导运营决策的风险领域创建一个整体图。
本月早些时候，Neogen发布了Igenity+Envigor——一种测量杂交牛杂种优势的基因测试——它称其为“牛肉行业的首创””。在牛育种中，杂种优势是指杂交小牛表现出优于其亲本特性的趋势的术语。
区块链的繁荣
区块链技术将所有供应链各方聚集在一起，简化信息和支付的交换和跟踪，并增强信任。它创建了一个无法更改的永久性数字化交易链。每个网络参与者都有一个精确的数据副本，并且根据每个参与者的权限级别在整个网络中共享对区块链的添加。
去年10月，法国乳制品合作社Ingredia与食品透明度区块链专家ConnectingFood合作，推出了所谓的“第一批实时认证、追踪和审计的乳制品成分”。”。
9月，总部位于澳大利亚的OpenSC筹集了400万美元的种子资金，推进其区块链平台，旨在提高已知在其供应链中存在重大环境或社会不公正风险的食品的透明度。
同样，沃尔玛采用区块链来跟踪整个供应链中的生菜和菠菜。此举旨在在去年美国爆发大肠杆菌后，认真加强食品安全。从鸡蛋到早餐麦片，许多产品中都含有长叶莴苣和沙门氏菌中的大肠杆菌。
尽管越来越多地被视为一种有效的方法来弯曲生物多样性丧失和其他采购不当行为的曲线，但区块链并非没有局限性。正如RajaRamachandran联合创始人RajaRamachandran所强调的那样，区块链在跨链食品中的采用方面所面临的最显着挑战可以说是它的新颖性。io。
