新加坡南洋理工大学（NTUSingapore）的食品科学家利用流行的热带水果榴莲的废弃果壳制作了一种抗菌凝胶绷带。
被称为东南亚“水果之王”的榴莲，果壳厚实，带刺的刺被丢弃，而内部种子周围的甜果肉被认为是美味佳肴。
通过从榴莲壳中提取优质纤维素，并将其与甘油（生物柴油和肥皂行业的一种废弃副产品）结合，南大科学家创造了一种类似于硅片的软凝胶，可以切割成各种形状的绷带和尺寸。
然后他们添加了由面包酵母产生的有机分子，称为天然酵母酚类物质，使绷带对细菌具有致命性。
该创新成果由南大食品科学与技术项目主任陈威廉教授开发，最近发表在美国化学学会同行评审期刊ACS可持续化学与工程上。
传统的水凝胶贴片通常可在药店买到，通常用于覆盖手术伤口，以尽量减少过多疤痕组织的形成，从而使疤痕更柔软、更平坦。当使用传统的创可贴或纱布绷带时，该贴片可保持皮肤水分而不是干燥。
陈教授表示，市场上传统的水凝胶贴片是由合成材料制成的，例如聚甲基丙烯酸酯和聚乙烯吡咯烷等聚合物。具有抗菌特性的还使用金属化合物，如银或铜离子。与由天然废料制成的新型水凝胶相比，这种被批准用于生物医学应用的合成材料成本更高。
“随着抗药性超级细菌的威胁越来越大，世界将需要多种替代方法来预防感染。保护开放性伤口的有效方法是使用具有生物相容性且可安全供人类长期使用的抗菌绷带。这对于患有慢性伤口的糖尿病患者尤其重要”，化学与生物医学工程学院食品科学与技术系迈克尔·法姆讲席教授陈教授解释说。
“通过使用目前大量丢弃的废物——榴莲壳和甘油——我们可以将废物转化为宝贵的生物医学资源，可以加快伤口的恢复并减少感染的机会。
由于外壳占榴莲的60%，它通常被丢弃和焚烧，造成环境问题。在新加坡，据《海峡时报》报道，2017年进口和消费了14，300吨榴莲（估计为1000万榴莲）。
由于无毒且可生物降解，有机凝胶绷带预计比传统合成绷带的环境足迹更小。
