在牛肉行业，美国食品安全公司NeogenCorporation首次发布了Igenity+Envigor——一种测量杂交牛杂种优势的基因测试。在牛育种中，杂种优势是指杂交小牛表现出优于其亲本特性的趋势的术语。这一发展是因为农业技术解决方案正在改变畜牧业的生产力曲线，对食品企业产生重大影响。
“Envigor基于对相关美国品种的基因组数据进行表征，将品种组成置于保留的杂种优势公式中”，博士说。杰米考特，Neogen的牛肉产品经理。“良好的杂交计划已经证明，杂种优势可以提高繁殖力，降低淘汰率，每头暴露的母牛断奶体重增加，饲料效率更高。Envigor不会自行取代有效的杂交计划，而是帮助牧场主做出更明智的决定”。
Envigor为Neogen现有的IgenityBeef平台添加了几项新功能。除了IgenityBeef报告的16个性状外，Envigor还提供了杂交牛杂种优势的估计，范围从1到10。分数越高表明杂种优势增加。
“Envigor对我们来说是一个重要的版本，因为它代表了多年的研究和计划，以创建一个工具，帮助商业生产者从他们的杂交计划中获得最大收益”，博士补充道。Neogen农业基因组学副总裁StewartBauck。“Igenity+Envigor将为生产者提供一种途径来选择更好的替代品，并在与其经营相关的性状方面取得遗传进展”。
Neogen研发团队的分析发现，Envigor增加1分会导致小母牛怀孕的可能性增加4%，同时她在牛群中待6年的可能性增加4%。两者都是影响饲养替代小母牛的底线成本的关键特征。
“Envigor代表了Neogen与商业牧牛人合作为其牛群提供整体基因组解决方案的承诺”，Bauck继续说道。“我们只专注于提供最好的工具，继续推动基因进步，商业生产者，向前发展”。
技术促进养牛
去年11月，博士。D。荷兰瓦赫宁根大学和研究中心(WUR)的学生XiangyuSong开发了一种用于监控奶牛的自动化3D视觉系统。这种非侵入性、对动物友好的3D技术可以帮助农民管理奶牛的日常健康和喂养，以实现高质量的生产。WUR认为该技术“具有广泛应用于商业农场的巨大潜力””。
乳业巨头ArlaFoods目前使用类似的3D图像系统来识别奶牛的身体健康、活动能力和体重的变化。据说使用视觉监测、数据记录和人工智能(AI)来协助管理奶牛福利，可以消除健康筛查评估中的人类主观性。
在其他乳制品技术开发中，Arla使用人工智能工具来预测1.500万头奶牛，提升价值链的可持续性。此举预计每年可更高效地使用2亿公斤牛奶。
