大学。秒。农业部(USDA)的食品安全和检验局(FSIS)计划开始共享特定于美国屠宰和加工设施的新水平的食品安全数据，数据。政府。此举将使消费者能够做出更明智的选择，激励个体企业提高绩效，并通过更好地了解不同做法的优缺点，从而促进全行业食品安全的改善。
“FSIS的食品安全检查员每天都会在食品生产设施收集大量数据，我们会持续分析这些数据，以检测新出现的公共健康风险并制定更好的政策来预防食源性疾病”，美国农业部食品安全副副部长Al说阿尔曼萨。“消费者想要更多关于他们所购买食品的信息，分享这些细节可以让他们更好地了解食品生产和检验，并帮助他们做出明智的购买决定”。
新数据集将开始在Data上发布。从在联邦公报上公布后90天开始，每季度一次。最初，FSIS将共享有关每个设施所用流程的信息，提供比当前可搜索企业目录中列出的更多详细信息，以及每个设施的代码，以便于按设施对未来数据集进行分类和组合。此外，FSIS将发布即食产品和加工蛋制品中单核细胞增生李斯特菌和沙门氏菌的结果。
每季度，FSIS将开始共享其他数据集，包括生、非完整牛肉产品中产志贺毒素大肠杆菌和沙门氏菌的结果；小鸡和小火鸡、碎家禽和鸡部分中沙门氏菌和弯曲杆菌的结果；肉类和家禽产品的常规化学残留检测数据；和先进的肉类恢复测试数据。
FSIS将考虑数据可用性和对公共卫生的可能影响等标准，以确定哪些数据集最适合未来公开发布。为数据提供上下文的用户指南将包含在每个数据集中。
