据中国官方媒体报道，中国肯德基餐厅的冰块中细菌含量是马桶水的13倍。
中国中央电视台（CCTV）的记者在肯德基、麦当劳和中国连锁功夫连锁店等快餐店在北京测试了冰块。肯德基是最差的，每毫升有900个菌落形成单位，远高于国家规定的100CFU。
麦当劳的冰表现更好，但仍然违反了国家限制，为120CFU，而功夫的细菌水平是马桶水的六倍。
专家告诉央视，高水平的细菌意味着更大的机会感染引起痢疾和腹泻的病原体。脏的制冰机、糟糕的消毒程序和松懈的食品安全措施，如员工不洗手，被列为污染的可能原因。
这份报告并不是第一个指出快餐冰块令人讨厌的因素。2006年，12岁的JasmineRoberts为她的中学科学项目从南佛罗里达州的快餐店收集冰块，发现70%的冰块比马桶水还脏。
ABC医学撰稿人Dr。Dr。大卫卡茨当时说。
“这些[细菌]不属于那里”，卡茨说。“这不是恐慌的原因，尽管令人震惊，因为她发现的并不是什么新鲜事。你现在不太可能生病”。
中国的报告没有具体说明在冰中发现了哪些细菌——它只是列出了数量。
食品安全专家董庆利对第一财经记者说：“（标题）可能有点抢眼，但没那么有用——例如，牙齿上或鞋底的细菌数量大致相同”。，根据石英。“相反，您应该查看哪些实际细菌类型超过了水平”。
央视报道称，这足以让肯德基、麦当劳和功夫片道歉，它们都发誓要加强消毒措施。
央视此前指责肯德基使用“快速生长的鸡”——鸡用添加有毒化学物质的饮食来加速它们的生长周期——但经过测试，这些鸡和它们的饲料被发现符合中国国家标准。