Swiggy是印度最大的食品订购和配送平台，现已将其SwiggyAccess扩展到该国大多数主要城市，在德里、孟买、加尔各答和海得拉巴设有厨房。SwiggyAccess是该公司的一项战略举措，旨在让优质食品更贴近消费者，同时为其餐厅合作伙伴实现业务扩展。
在线食品配送专业一直处于通过丰富的食品选择和令人愉快的用户体验扩大该国食品配送市场的最前沿。
然而，尽管新餐厅如雨后春笋般涌现，该国的餐厅供应仍存在巨大缺口。为了满足对更丰富的烹饪选择的需求，餐厅正在转向仅提供外卖的厨房。
借助Access，Swiggy将使现有餐厅能够通过仅限外卖的厨房快速扩展到更多地点，而无需在房地产上进行巨额投资。
“在Swiggy，我们坚信消费者无论身在何处，都应该能够获得优质的食物选择。作为该国最大的食品聚合商，我们有责任确定并弥补当前和未来在提供这种选择方面的差距。我们还希望鼓励优质食品品牌的扩张，在餐饮业创造更多成功案例”，Swiggy新供应部首席执行官VishalBhatia说。
“我们相信，仅限外卖的厨房将是餐饮业的未来。SwiggyAccess将通过迅速扩展到一线和二线城市的更多地区并与数百家餐厅合作来实现这一转变”，他补充道。
自从去年在班加罗尔推出了第一家带有五家餐厅的Access厨房以来，Swiggy已经扩展到该市的许多地方，拥有30多个品牌。
随着在四个新城市的推出，SwiggyAccess已经为不同的社区带来了超过35家新餐厅。这包括像ParadiseBiryani和KrispyKreme这样的流行品牌，它们通过Access扩大其在全国的影响力。
作为行业首创，Access还为其餐厅合作伙伴实现了城际扩张。VasudevAdigas是一家来自班加罗尔的南印度旗舰餐厅，将通过SwiggyAccess向德里的消费者开放。
VasudevAdigas首席执行官BijuThomas在谈到他们通过SwiggyAccess进行全国扩张时说：“我们与SwiggyAccess的合作伙伴关系在班加罗尔取得了非凡的成功”。
“我们非常高兴能通过Accesskitchens在其他城市与他们一起扩展业务，为那里的新客户提供我们备受喜爱的南印度美食。我们可以在这些地点投入运营，而无需担心基础设施、管理费用和交付成本”，他补充道。
餐厅合作伙伴无需支付租金或押金即可使用现成的厨房基础设施。此外，餐厅合作伙伴将能够利用Swiggy的见解，通过一致的消费者反馈来改进他们的菜单供应并优化他们的厨房。
Truffles、LeonGrill和ArtofDelight等班加罗尔受欢迎的餐厅已在该市的更多地方开设。例如，25%的Truffles厨房是在SwiggyAccess之外运营的。一些品牌也在使用Access来测试新市场。
在Access上线的前三个月内，大多数餐厅合作伙伴的外卖业务量翻了一番。此外，SwiggyAccess还帮助餐厅建立高卫生标准的仅限外卖的厨房。
在接下来的18个月中，SwiggyAccess将开设Pod，在全国较新的城市和社区引入数百家合作餐厅。
