FSIS发布针对FosterFarms鸡肉产品的公共卫生警报

美国农业部食品S据估计,海德堡沙门氏菌在18个州导致278种疾病与加利福尼亚州三个福斯特农场设施生产的生鸡肉有关,安全和检验局(FSIS)周一发布了公共卫生警报。

FSIS表示,虽然这些疾病与特定产品或生产时期无关,但来自该公司加州工厂的生鸡肉在美国农业部的检验标志内或包装上的其他地方带有以下机构编号之一:“P6137”、“P6137A””,和“P7632”。产品主要分销到加利福尼亚州、俄勒冈州和华盛顿州的零售店。

FosterFarms周一发表声明指出,其鸡肉产品并未召回,并强调人们应安全处理生鸡肉产品,并确保生鸡肉在食用前彻底煮熟。

“虽然该公司、FSIS和CDC继续调查该问题,但FosterFarms已在整个公司设施中制定了许多额外的食品安全实践、流程和技术,这些措施已被证明在今年早些时候在其太平洋西北地区的运营中有效控制沙门氏菌”,该公司表示。

FSIS指出,它正在继续调查海德堡沙门氏菌感染,并由疾病控制和预防中心以及受影响州的州卫生部门进行监测。

然而,FSIS警报指出,“调查表明,食用FosterFarms品牌鸡肉和FosterFarms工厂生产的其他品牌鸡肉是此次海德堡沙门氏菌感染爆发的可能来源。通过地方、州和联邦官员进行的流行病学、实验室和追溯调查,疾病与FosterFarms品牌鸡肉有关”。

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