FunctionalTechnologies已收到来自全球酵母生产和技术专家的承诺函，用于其丙烯酰胺预防菌株的初始生产和供应。
这家美国公司的抗丙烯酰胺酵母菌株“Acryleast”GRAS（通常认为是安全的）于9月初获得批准。
此次合作将使这家未具名的酵母公司在中试规模水平上生产和供应FunctionalTechnologies的产品。
“这种供应安排使主要食品加工公司和合作者，包括烘焙、休闲食品、谷物和马铃薯加工部门，能够评估和确认Acryleast平台在各种商业过程中的可行性和有效性”，FunctionalTechnologies说。
它补充说，它还将使两家公司能够共同评估Acryleast酵母的生产和优化。
FunctionalTechnologies表示，鉴于这份最初的承诺书，未来的长期安排和协议显然具有潜力，包括酵母菌株的大规模生产和供应。
